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★配料表：酒石酸氢钾、焦磷酸二氢二钠、单,双甘油脂肪酸酯、柠檬酸、黄原胶、硬脂酰乳酸钠、麦芽糊精。
★应用范围：发酵面制品(食品分类号：06.03.02.03)、面包（食品分类号：07.01）、糕点（食品分类号：07.02）、饼干（食品分类号：07.03）。
★功能作用：本品可用于泡芙、西饼、戚风蛋糕等发酵面制品、面包、糕点、饼干，起到乳化、膨松、增稠、水分保持等作用。本品可以作为“塔塔粉”使用，效果优于塔塔粉。
★最大使用量：30g/kg(以成品计算)。
★使用方法：1.将本品与干米面粉拌匀后使用。2.将本品用凉水溶解后使用。
★温馨提示：
★注意事项：1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者，不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。谨防儿童误食！3.对配料表中成分过敏者，请勿接触本品。4.在使用本品过程中，操作者应做好防护措施，避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用，达到满意效果后再大量应用。
★应用资料：（本技术资料仅供购买本公司产品客户参考使用,严禁复制、拷贝用于其他商业目的!）