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★配料表：三聚磷酸钠、黄原胶、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、魔芋粉。
★应用范围：生湿面制品(食品分类号：06.03.02.01)、方便米面制品(食品分类号：06.07)、冷冻米面制品(06.08)。
★功能作用：采用本品制作的馄饨皮、水饺皮、手擀面、鲜面条、扯面、烩面、板面、抻面、机制拉面等生湿面制品、方便米面制品、冷冻米面制品口感筋道爽滑、耐煮不浑汤、易于延展、柔软弹性好，冷冻不易裂口、不易断条、不易脱水干缩、不易变色。用于死面灌汤包、水晶蒸包、水晶蒸饺等生湿面制品筋道爽口、弹性好、不裂口。
★最大使用限量：8g/kg（以成品计算）。
★使用方法：1.将本品与干面粉拌匀使用。2.将本品加入温水高速搅拌溶解，两小时后加入配料中。
★温馨提示：1.本品不含防腐剂，没有防腐保鲜作用，生鲜湿面保鲜可以添加0.2%美久亭F，同时采用食用酒精杀菌消毒。生鲜湿面必须放冷柜8-15℃保鲜存放。2.生湿面制品(食品分类号：06.03.02.01)不包括采用杂粮(比如:玉米面、荞麦面等)面粉制作的面条、烩面、饸烙面等杂粮制品，生产加工杂粮制品(食品分类号：06.04.02)可以使用筋力源W型。3.加工生产黄色生湿面制品可以添加0.1%栀子黄，直接加入和面水中即可。4.夏天和好的面团容易发酵，因此弛面时必须放在低温10-15℃冷柜中。5.加工制作超弹软、熟得快的手擀面、水饺皮可以与佳多美L型配合使用或单用佳多美L型。
★注意事项：1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者，不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。谨防儿童误食！3.对配料表中成分过敏者，请勿接触本品。4.在使用本品过程中，操作者应做好防护措施，避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用，达到满意效果后再大量应用。
★应用资料：（本技术资料仅供购买本公司产品客户参考使用,严禁复制、拷贝用于其他商业目的!）
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